Resep Pindang Tulang Daging Palembang Oleh Qnoy Qnoy

Pindang Tulang Daging Palembang oleh qnoy qnoy

Resep Pindang Tulang Daging Palembang

Resep Pindang Tulang Daging Palembang - Resep Pindang Tulang Daging Palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg tulang iga sapi
• 6 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
• 10 buah cabe merah keriting haluskan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm asam jawa ambil airnya
• 20 gram gula merah
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Garam
• 1000 ml air
• Bahan pelengkap :
• 2 buah tomat
• 1/2 buah nanas potong kecil-kecil
• 2 batang daun bawang iris panjang
• 1 buah bawang Bombay, potong 4
• 4 buah cabe merah keriting utuh

Langkah - Langkah :

• Potong-potong iga sapi dan daging sapi, buang lemaknya, cuci bersih dan tiriskan.
• Didihkan air dan masukkan potongan iga beserta daging, masak hingga lunak.
• Tumis bumbu – bumbu yang telah disiapkan, setelah harum masukkan kedalam panci rebusan iga.
• Tambahkan gula merah, air asam jawa, gula pasir serta garam secukupnya, cicipi.
• Masukkan potongan nanas, dan irisan bawang Bombay.
• Setelah daging lunak masukkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan cabe keriting utuh.
• Angkat dan sajikan.