Resep Mie Aceh Praktis Oleh Betty Asmo

Mie Aceh Praktis oleh betty asmo

Resep Mie Aceh Praktis

Resep Mie Aceh Praktis - Resep Mie Aceh Praktis favorit. Pengen mie aceh tapi nggak mau ribet? Bisa kok... 😉 Ini salah satu menu kesukaan aku disaat lagi males masak...hihi... Ya utk rasa lumayan lah yah...mengobati kerinduan... 😄 Semoga bermanfaat. 😊

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie pipih burung dara hijau
• 1 bungkus bumbu kare instan (saya pakai indoofood kare)
• Bakso goreng (bisa diganti dgn sosis/sesuai selera)
• Daun sewi/sawi - rajang kasar (sesuai selera)
• Kol/gubis - rajang kasar (sesuai selera)
• Ebi (saya 2 sdm/sesuai selera)
• Sedikit air panas (utk merendam ebi)
• 1 bawang. bombay (potong kotak-kotak/sesuai selera)
• 1 daun bawang - rajang halus (sesuai selera)
• 2 daun seledri - rajang halus (sesuai selera)
• 1 cm jahe (parut)
• Penyedap rasa sapi
• 2 sdm kecap manis (saya 1 sdm/sesuai selera)
• Bumbu halus :
• 5 cabai rawit (sesuai selera)
• 3 bawang. putih
• 3 bawang. merah
• 2 buah kemiri
• Garam (bisa di skip)
• 1 cup air
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Rendam mie pipih kurleb 10 menit dg air biasa/suhu ruang. Kalau mau pakai air panas cukup 5 menit saja. Angkat. Tiriskan. 😉→Beri minyak goreng 1 sdt dan kecap 1 sdt. Aduk hingga rata. Sisihkan. (Ini tips rahasia leluhur)←😉
• Rendam ebi dg air panas selama kurleb 5 menit. Angkat. Tiriskan.
• Haluskan bumbu. Panaskan minyak. Tumis bawang. bombay hingga layu. Lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi. Aduk hingga harum.
• Tambahkan jahe parut, garam, penyedap rasa sapi, ebi, kecap manis, bumbu kare instan. Jika sudah harum, beri sedikit air. Tunggu hingga mengental. Masukkan daun sewi/sawi, kol/gubis beserta bakso goreng. Aduk-aduk hingga sedikit layu. Baru masukkan mie pipih. Aduk hingga matang merata. Cek rasa. Angkat dan sajikan