Resep Brudel Ala Manado Oleh Angelic Rompas

Brudel Ala Manado oleh Angelic Rompas

Resep Brudel Ala Manado

Resep Brudel Ala Manado - Resep Brudel ala Manado favorit. Brudel adalah campuran antara cake dan roti jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya seperti roti karna menggunakan ragi. Brudel adalah kue khas manado. Dijamin enak deh..

Bahan - Bahan :

• 250 ml air hangat
• 1/2 sachet ragi
• 750 gr tepung terigu
• 350 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sachet mentega
• 1/2 sachet susu bubuk *aku dancow
• 1/4 kaleng susu kental manis
• sp

Langkah - Langkah :

• Campur air hangat + ragi + sedikit terigu aduk rata
• Tambahkan gula + telur + SP + mentega + sisa terigu + susu bubuk + susu kental manis uleni sampai kalis, adonannya sedikit encer yah, kalo dilihat masih kental bisa ditambahkan air hangat sedikit.
• Diamkan selama kurang lebih 2 jam, kalo kelamaan malah lebih bagus.
• Setelah mengembang kurang lebih 2x lipat, letakkan pada cetakkan cake yang bulat *brudel identik dengan bentuknya yg bulat jadi cetakkannya pake yang bulat yah...
• Diamkan lagi kurang lebih 1 jam kemudian panggang dioven selama kurang lebih 30-45 menit bisa dicek-cek kalo atasnya udah kecoklatan bisa diangkat. Selamat mencoba..
• CAT : sebaiknya adonan dibuat dari malam aja dan diovennya pagi supaya proses mengembangnya lebih baik lagi.. Itu cuma saran aja yah....