Resep Manisan Kolang Kaling Rasa Sirup Medan Oleh Sri Dyah Akilie

Manisan Kolang Kaling Rasa Sirup Medan oleh Sri Dyah Akilie

Resep Manisan Kolang Kaling Rasa Sirup Medan

Resep Manisan Kolang Kaling Rasa Sirup Medan - Resep Manisan Kolang Kaling Rasa Sirup Medan favorit. Ini resep mbak Yenny Puspita, hanya sy modif dikit2 sesuai selera pak suami :-)

Bahan - Bahan :

• 1 kg kolang kaling
• 350 cc sirup Kurnia
• 7 sendok makan gula pasir
• 7 lembar daun jeruk
• Air secukupnya, karena sy hanya kira2 aja, ga pakai ukuran
• 3 tetes pewarna merah muda

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kolang kaling, lalu rendam dg air cucian beras 3 jam, lalu bersihkan lagi
• Rebus kolang kaling dg air, banyaknya air sampai kolang kaling terendam semua, setelah mendidih selama 5 menit, matikan api
• Saring kolang kaling, buang air rebusan nya
• Masukkan gula, sirup, daun jeruk, pewarna. Tambahkan 100cc air, lalu rebus
• Setelah mendidih, masukkan kolang kaling, tambahkan air sedikit. Lalu rebus dg api kecil kira2 1 jam, setelah itu matikan api, biarkan kolang kaling terendam di panci semalam atau 12 jam
• Kemudian tiriskan kolang kaling nya, masukkan ke lemari es di wadah yg tertutup, biarkan 24 jam, baru siap disantap
• Semakin lama disimpan di lemari es, kolang kaling nya semakin kenyil2.. yummy banget untuk camilan :-)
• Note : sirup nya bisa di ganti2 sesuai selera