Resep Empal Gepuk Suwir Oleh Mama Upay

Empal Gepuk Suwir oleh Mama Upay

Resep Empal Gepuk Suwir

Resep Empal Gepuk Suwir - Resep Empal Gepuk Suwir favorit. 25.05.18 Source : Wina Kartika 9. Empal Gepuk Suir Khas Sunda #selasabisa https://cookpad.com/id/resep/4914097-9-empal-gepuk-suir-khas-sunda-selasabisa Aq bikin 1/2resepnya teh wina. Krn mmg adanya daging cuma 1/4kg 😁 Hasilnya anak2 sukaaa 😍 Biasanya kl makan daging suka berantem sm dagingnya yg ini krn disuwir2 gak perlu pake berantem lg 😅😂 Empuk dan berempah banget, pdhl aq pake lengkuasnya gak banyak krn gak bs marutnya 😅 #Day19 #30hariMencariCelemakSakti #BikinRamadanBerkesan ^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Bahan - Bahan :

• 250 g daging sapi
• 65 ml santan kental
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 50 g lengkuas muda, diparut
• Secukupnya garam, gula pasir dan gula merah
• 350 ml santan encer (1sachet kara @65ml + air)
• Secukupnya asam jawa
• Bahan Halus
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit.
• Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya.
• Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali.
• Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api.
• Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa.
• Sajikan 😍😍😍
• Enak banget ini, anak2 sukaaa
• Selamat Mencoba 😊