Resep Empal Gepuk Suwir Oleh Mama Upay
Empal Gepuk Suwir oleh Mama Upay
Resep Empal Gepuk Suwir
Resep Empal Gepuk Suwir - Resep Empal Gepuk Suwir favorit. 25.05.18 Source : Wina Kartika 9. Empal Gepuk Suir Khas Sunda #selasabisa https://cookpad.com/id/resep/4914097-9-empal-gepuk-suir-khas-sunda-selasabisa Aq bikin 1/2resepnya teh wina. Krn mmg adanya daging cuma 1/4kg π Hasilnya anak2 sukaaa π Biasanya kl makan daging suka berantem sm dagingnya yg ini krn disuwir2 gak perlu pake berantem lg π π Empuk dan berempah banget, pdhl aq pake lengkuasnya gak banyak krn gak bs marutnya π #Day19 #30hariMencariCelemakSakti #BikinRamadanBerkesan ^^ Happy Cooking ππ ^^
Bahan - Bahan :
- 250 g daging sapi
- 65 ml santan kental
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 50 g lengkuas muda, diparut
- Secukupnya garam, gula pasir dan gula merah
- 350 ml santan encer (1sachet kara @65ml + air)
- Secukupnya asam jawa
- Bahan Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Langkah - Langkah :
- Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit.
- Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya.
- Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali.
- Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api.
- Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa.
- Sajikan πππ
- Enak banget ini, anak2 sukaaa
- Selamat Mencoba π
Posting Komentar
Posting Komentar