Resep Cuko Kental Pempek Palembang Oleh Mila Karsani

Cuko Kental Pempek Palembang oleh Mila Karsani

Resep Cuko Kental Pempek Palembang

Resep Cuko Kental Pempek Palembang - Resep Cuko kental pempek palembang favorit. Alhamdulillah dpt oleh2 pempek asli dr palembang tapii.. cukonya keabisan, ya sudahlah kita buat sendiri cukonya. Krn gak ngerti cara buatnya. Akhirnya nyontek resepnya mbak @thia’s dish via cookpad . Thankyou resepnya ya mbak

Bahan - Bahan :

• 500 gram gula merah
• 500 cc air mineral
• 4 sdm asam jawa
• 1 sdm ebi sangrai dan haluskan
• 1 sdt gula pasir
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang putih
• 25 buah cabe rawit ijo / sesuai selera

Langkah - Langkah :

• Rebus gula merah dalam air sampai larut, lalu saring dalam wadah lain
• Rebus kembali dengan api sedang air gula merah tadi beserta asam jawa, bumbu halus, ebi halus, gula pasir, sampai kira2 tdk terlalu encer. Atau sesuai selera kekentalannya. Cicipi utk tes rasa
• Jika sudah ok matikan api, saring dalam wadah lain. Maka cuko siap disajikan sebagai kuah pempek. MasyaAllah enak bangett swear