Resep Capcay Goreng Jawa Oleh Tyas Puspita Rini

Capcay Goreng Jawa oleh Tyas Puspita rini

Resep Capcay Goreng Jawa

Resep Capcay Goreng Jawa - Resep Capcay goreng jawa favorit. Source : Yasmin kitchen Makanan favorit jamannya sekolah,, salah satu menu di kantin kejujuran yang paling laris deh.. bikin kangen....hehehe 😍😍

Bahan - Bahan :

• Bahan adonan kekian :
• 250 gr tepung terigu
• 1 telur ayam
• Air
• Bahan pelengkap :
• 1 buah wortel
• 1 ikat ceisin
• 5 butir bakso
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Merica (secukupnya)
• 2 butir kemiri
• Bumbu penyedap
• Kecap manis

Langkah - Langkah :

• Untuk adonan kekian, campurkan tepung,telur dan garam / penyedap rasa,kemudian beri air,,, aduk hingga tekstur adonan pas. (Tidak terlalu kental dan terlalu cair).
• Goreng kekian hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis,kemudian potong2 kekian. Dan sisihkan
• Potong2 wortel,ceisin dan bakso sesuai selera.kemudian sisihkan
• Tumis bumbu halus, kemudian beri air secukupnya,tambahkan kecap manis dan garam/ bumbu penyedap. Tes rasa.
• Jika rasa sudah pas kemudian masukkan wortel, setelah wortel 1/2 Mateng kemudian masukkan bakso, disusul ceisin dan terakhir kekian.
• Diamkan hingga bumbu meresap,dan kering. Jangan lupa jika airnya sudah mau habis sering di aduk biar ga gosong
• Matikan kompor dan capcai goreng Jawa siap di sajikan,,
• Bisa pakai nasi atau di makan begitu saja juga enak kok... 😍😍
• Selamat mencoba