Resep Bandeng Goreng Tepung Oleh Harlisa (Dapur Pitom)

Bandeng Goreng Tepung oleh Harlisa (Dapur Pitom)

Resep Bandeng Goreng Tepung

Resep Bandeng Goreng Tepung - Resep Bandeng goreng tepung favorit. Biasanya ikan bandeng ini di masak sambalado atau di masak gulai aceh, inginnya di presto atau bandeng isi tapi apa daya gak punya panci presto.. mencoba goreng ikan dgn cara yg lain biar anak2 gak bosen mknnya.. lbh enak di cocol sambal kecap pedas maknyuss.. #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong jadi 6
• 2 sdm jeruk nipis peras
• 1/2 sdt garam
• 80 gram tepung terigu
• 20 gram tepung sagu
• 20 gram daun kemangi cincang (bisa daun sop atau kucai)
• 1 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 150 ml air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• <strong>Bumbu halus:</strong>
• 1 buah cabe merah
• 1 butir kemiri
• 1 siung bawang putih

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan bandeng baluri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan sekitar 15 menit dan siapkan bahan lainnya..
• Campur tepung terigu, tepung sagu, irisan daun kemangi, bumbu halus, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk aduk rata lalu tambahkan air sedikit sedikit hingga kekentalan yang pas.
• Tambahkan bandeng aduk sampai bandeng tercampur rata dengan adonan tepung. Lalu goreng dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan. Angkat sajikan.