Resep Pempek Lenjer Vs Pempek Telur Oleh Yanny Fandentri

Pempek Lenjer Vs Pempek Telur oleh Yanny Fandentri

Resep Pempek Lenjer Vs Pempek Telur

Resep Pempek Lenjer Vs Pempek Telur - Resep Pempek lenjer vs pempek telur favorit. Cemilan paling favoritnya orang Palembang. Entah kenapa makan pempek nih ga pernah bosen... hehehe.... lanjuutt...

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tenggiri giling
• 700 gram sagu tani
• 700 ml air
• 7 sdt garam
• 3 sdt micin
• secukupnya telur

Langkah - Langkah :

• Aduk rata ikan, campuran air + garam + micin. Aduk sampai adonan kenyal kurang lebih 10 menit.
• Setelah rata masukkan sagu secara bertahap. Aduk perlahan, jgn terlalu lama agar adonan tidak mengeras. Cukup sampai adonan ikan dan sagu tercampur rata.
• Rebus air di dalam wajan. Setelah mendidih balur tangan dengan sagu, ambil adonan secukupnya lalu bentuk lenjer. Langsung direbus. Lakukan sampai adonan habis.
• Untuk pempek telur, ambil sesendok makan munjung adonan lalu bentuk bulat dan bolongi tengahnya menggunakan jari, lalu isi dengan telur. Tutup atasnya, lalu langsung direbua juga.
• Apabila rebusan pempek udh mengapung dan medok berarti pempek sudah matang.
• Tinggal nanti seleranya mau dimakan langsung atau boleh juga digoreng. Sama2 sedaap.... happy cooking moms. ^_^