Resep Mujair Woku Oleh Jennifer Mamoto Uno

Mujair Woku oleh Jennifer Mamoto Uno

Resep Mujair Woku

Resep Mujair Woku - Resep Mujair woku favorit. tdnya mo digoreng mujairnya... tp berhubung suami maunya di woku ya sudah jadilah mujair woku... biar keinget kampung halaman ktnya hehee

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan mujair
• 2 buah jeruk nipis ambil airnya
• 1 batang sereh geprek
• 1 lembar daun kunyit
• 1 lembar daun pandan
• 4 lembar daun jeruk
• bumbu halus :
• 10 buah cabai merah keriting
• 15 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri
• secukupnya daun bawang, kemangi
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya garam dan vetsin
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam. diamkan 20 menit.
• Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, sereh, daun kunyit, dan daun pandan. tumis sampe wangi. lalu masukkan ikan tuang air secukupnya..
• Setelah ikan mulai matang masukan kemangi dan daun bawang yg sudah dipotong2. beri garam dan vetsin. jgn terlalu keras diaduk nanti hancur ikannya. aduk asal aja biarkan mendidih lalu angkat. sajikan deh...