Resep Kue Bingka Banjar Oleh Nellia Fadllan

Kue Bingka Banjar oleh Nellia Fadllan

Resep Kue Bingka Banjar

Resep Kue Bingka Banjar - Resep Kue Bingka Banjar favorit. Bismillah.. -15032019- Rebake : alanengpuput Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan #pekan_banjar skalian bisa icip masakan daerah lain di nusantara..ternyata kue ini gampang&mudah bikinnya. Rasanya mirip kyk bubur/jenang gulo abang ya..yuk cobain.. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_bojonegoro

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan A :</strong>
• 200 ml santan
• 100 ml air
• 150 gr gula merah, sisir halus
• <strong>Bahan B :</strong>
• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm gula (asli 5 sdm)
• 1 sdm tepung terigu

Langkah - Langkah :

• Rebus santan,air,gula merah, dipanci sampai mendidih dgn api kecil spy santan tdk pecah,sering aduk ya.. (Saya pakai 1 bgks santan kental sasa 65 ml+1 bgks sasa bubuk+air yg totalnya 300 ml)
• Diwadah lainnya, Kocok telur+gula+garam scr perlahan&rata,jgn sampai berbuih. Tambahkan 1 sdm terigu,aduk rata. Sisihkan
• Campurkan adonan telur kedalan panci gula merah, saring dgn saringan khusus kue (sy blm punya,jd pakek saringan teh,luama&susah turun adonannya.krn ga sabar sy gak saring)
• Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Beri alas plastik (sy pakai cling wrap). Sekalian masukkan loyangnya kedalam panci kukusan. Setelah panci benar2 panas, tuang adonan kedalam loyang. Tutup pancinya. Kukus selama 30-40 menit. Selalu tes tusuk lidi bagi pemula kek saya,biar pasti matangnya..
• Setelah matang, angkat loyangnya, dinginkan dulu. Baru sajikan.. Ini atasnya putih2 krn terigunya tdk sy saring (ga punya saringan khusus kue), tapi ini sdh matang ya.. Enak bgt..mirip kyk maem bubur gula sumsum merah..