Resep Kepiting Saos Padang Oleh Krisnie Cahyaning

Kepiting Saos Padang oleh Krisnie Cahyaning

Resep Kepiting Saos Padang

Resep Kepiting Saos Padang - Resep Kepiting Saos Padang favorit. Kepiting saos padang ala resto ternama😍 Kalo beli di resto pasti deh untuk seporsinya sampai merogoh 300-500 ribuan tapi ini bikin sendiri dgn kepiting yg sekilonya harga cuman 95-120an saja, lebih hemat bukan? 😜

Bahan - Bahan :

• 1 kg Kepiting Fresh, cuci bersih
• 1 Buah Bawang Bomay
• 5 Lembar daun jeruk
• 3 Lembar daun salam
• 1 Batang Bawang Daun
• secukupnya Cabai Rawit
• 3 Buah Cabai Merah, iris serong
• 1 L Air Putih
• <strong>Bumbu halus:</strong>
• 1 Ruas Kunyit Bakar
• 3 Biji Kemiri (sangrai sebentar)
• 5 Butir Bawang Merah
• 3 Butir Bawang Putih
• 2 cm jahe
• sesuai selera Cabai Rawit
• 5 Buah Cabe merah besar
• Sedikit air untuk memblender
• <strong>Seasoning:</strong>
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 kecap manis
• 4 sdm saus sambal
• 5 sdm saus tomat
• secukupnya Garam Gula
• 1 butir telur (kocok lepas)

Langkah - Langkah :

• Tumis bahan2 yang pertama, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bau langunya hilang.
• Tambahkan air, lalu masukkan kepiting yang sudah dicuci bersih.
• Jika air sudah mulai asat tambahan kocokan telur kemudian aduk cepat.
• Lalu tambahkan seasoning, cicipi.
• Setelah bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan. Enjoy and happy cooking❤️❤️❤️