Resep Bakwan Jagung Manado Ala Erika Oleh Ratih Sukardi

Bakwan Jagung Manado Ala Erika oleh Ratih Sukardi

Resep Bakwan Jagung Manado Ala Erika

Resep Bakwan Jagung Manado Ala Erika - Resep Bakwan Jagung Manado Ala Erika favorit. 03.03.2019 (8.3) Ini namanya sekali dayung 2-3 pulau terlampaui. Sekali rikuk arisan bisa sekalian ikut #pekaninspirasi nya CP yang temanya #Pekan_Manado & #KitchenChallenge ini. Pas banget dah di resepnya mba Erika, pemenang arisan minggu ini, ada resep bakwan jagung Manado favorite saya. Sekali-kali bikin yang favorite mamak yess xixixi. #Recook_Erika_Damayanti #3weekschallenge #MasakanKilat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #kookpader #dapurmama_at #8thweek

Bahan - Bahan :

• 2 bh/bonggol jagung, pipilkan/serut
• 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya lalu iris-iris tipis
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1 butir telor ayam (saya skip)
• 7 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• <strong>Bumbu (Uleg Kasar):</strong>
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Secukupnya garam, lada & kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak sayur, untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahannya. Uleg kasar bawang merah & bawang putih.
• Campur jagung yang sudah dipipilkan/diserut tadi dengan tepung beras, terigu, ketumbar bubuk & bumbu yang diuleg tadi. Tambahkan air, aduk rata lalu masukkan daun jeruk & daun bawang. Beri garam, lada & kaldu bubuk, lalu aduk rata lagi sampai adonan kental sambil koreksi rasa ya.
• Siapkan wajan berisi minyak sayur. Setelah panas, ambil sesendok makan adonan bakwan, lalu goreng sampai matang berwarna kecoklatan. Kalo sudah matang, angkat & tiriskan.
• Goreng bakwan sampai adonan habis. Sajikan hangat-hangat. Bakwan jagung ini bisa untuk lauk makan atau dicemilin juga enak, garing kriuk-kriuk & ada rasa manis dari jagungnya.