Resep Sup Mutiara Oleh Farida Yunus
Resep Sup Mutiara
Resep Sup Mutiara - Resep Sup Mutiara favorit. Sup (yang katanya) termasuk masakan khas banjar. Mutiaranya adalah bola2 dari ayam dan kentang dipadu dengan kuah susu... Hmmmm...
Bahan - Bahan :
- 1/2 buah Dada Ayam
- 1 buah Kentang
- 1 sendok makan Susu Bubuk
- 1 butir Telur Ayam
- 1 sendok makan Margarin
- 1 buah Wortel
- 1 buah Kentang
- 2 liter Air
- 200 ml Susu Evaporated
- secukupnya Daun seledri
- <strong>Bumbu halus</strong>
- 4 siung Bawang Merah
- 1 ruas Jahe
Langkah - Langkah :
- Rebus tulang dada ayam dengan 2 liter air. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan air.
- Membuat Mutiara: Cincang daging dada ayam (saya pake chooper). Goreng kentang, haluskan, campur dengan cincangan ayam, susu bubuk, margarin, telur. buat bulatan2 kecil, masukkan ke rebusan air sampai mengambang.
- Masukkan sisa campuran sup sampai masak. Terakhir masukkan susu, aduk rata, bumbui dengan gula, garam dan merica bubuk.
Posting Komentar
Posting Komentar