Resep Sup Mutiara Oleh Farida Yunus

Resep Sup Mutiara Oleh Farida Yunus


Sup Mutiara oleh Farida Yunus

Resep Sup Mutiara

Resep Sup Mutiara - Resep Sup Mutiara favorit. Sup (yang katanya) termasuk masakan khas banjar. Mutiaranya adalah bola2 dari ayam dan kentang dipadu dengan kuah susu... Hmmmm...

Bahan - Bahan :

  • 1/2 buah Dada Ayam
  • 1 buah Kentang
  • 1 sendok makan Susu Bubuk
  • 1 butir Telur Ayam
  • 1 sendok makan Margarin
  • 1 buah Wortel
  • 1 buah Kentang
  • 2 liter Air
  • 200 ml Susu Evaporated
  • secukupnya Daun seledri
  • <strong>Bumbu halus</strong>
  • 4 siung Bawang Merah
  • 1 ruas Jahe

Langkah - Langkah :

  • Rebus tulang dada ayam dengan 2 liter air. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan air.
  • Membuat Mutiara: Cincang daging dada ayam (saya pake chooper). Goreng kentang, haluskan, campur dengan cincangan ayam, susu bubuk, margarin, telur. buat bulatan2 kecil, masukkan ke rebusan air sampai mengambang.
  • Masukkan sisa campuran sup sampai masak. Terakhir masukkan susu, aduk rata, bumbui dengan gula, garam dan merica bubuk.


Posting Komentar