Resep Spaghetti Meatballs (Bola Daging) Oleh Farah Qubayla

Spaghetti Meatballs (Bola Daging) oleh Farah Qubayla

Resep Spaghetti Meatballs (Bola Daging)

Resep Spaghetti Meatballs (Bola Daging) - Resep Spaghetti Meatballs (Bola Daging) favorit. Karna spaghetti bolognese sudah terlalu biasa 🍝 - Tanpa MSG -

Bahan - Bahan :

• Bahan untuk bola daging:
• 400 gr Daging sapi giling
• 2 siung Bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah Bawang bombay (cincang halus)
• 1 butir Telur ayam
• 100 gr Tepung roti / panir
• Bahan untuk Saus Marinara:
• 5 siung Bawang putih (cincang halus)
• 1 1/2 buah Bawang bombay (cincang halus)
• 2 buah Wortel
• 2 sdm Pasta Tomat (Tomato Puree)
• 1 kaleng Tomat cincang
• 150 ml Kaldu sapi
• Secukupnya Garam, merica, gula
• Secukupnya Minyak goreng
• Untuk memasak pasta
• 400 gr Spaghetti (jenis pasta apapun)
• 1 lt Air
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan adonan bola daging, bumbui dengan garam dan merica. Bentuk menjadi bola kecil sesuai selera. Kemudian goreng bola daging dengan sedikit minyak hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Jangan khawatir kalau daging belum matang sepenuhnya karna nanti akan dimasak lagi dalam saus marinara.
• Untuk saus marinara, tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel. Jika ingin pedas bisa ditambahkan potongan cabai. Setelah beberapa menit masukkan 1 kaleng tomat cincang, pasta tomat dan air kaldu sapi. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Aduk hingga rata.
• Setelah saus tercampur rata, masukkan bola bola daging yang sudah digoreng sebelumnya. Biarkan selama 10-15 menit di api sedang.
• Ada dua cara untuk penyajian saus: kasar dan halus. Kalau kasar, setelah langkah kedua langsung saja lanjut langkah ketiga. Kalau halus, setelah matang, masukkan sausnya ke dalam blender untuk dihaluskan lalu dimasak kembali. Baru masukkan bola dagingnya untuk dimasak bersama.
• Sambil menunggu saus selesai. Masukkan pasta ke dalam air yang telah mendidih dan diberi garam. Masak pasta hingga al dente.
• Setelah semuanya matang, sajikan spaghetti dengan saus marinara dan beberapa bola daging.
• Berikan parutan keju diatasnya.