Resep Sop Kambing Ala Sop Janda Oleh Trixie Gayatri

Sop Kambing Ala Sop Janda oleh Trixie Gayatri

Resep Sop Kambing Ala Sop Janda

Resep Sop Kambing Ala Sop Janda - Resep Sop Kambing ala Sop Janda favorit. punya sekilo iga kambing. nanya pak kompas, ayah pengen dimasak tongseng atau sop? dijawab sop aja. Alright, your wish is my command 😘 sop janda ini, sebenernya aku belum pernah makan hehehe, tapi sering diceritain kakak perempuanku yg tinggal di cikarang, pokoknya katanya endesss plus pedesnya nampol, ahh jadi kepikiran bikin sop kambing ala sop janda, tp tentunya dengan penyesuaian level pedesnya 😬 dan pak kompas makannya lahap beneeuurrr, alhamdulillah 😄

Bahan - Bahan :

• 1 kg iga kambing (lamb)
• 5 bh bawang merah, iris tipis
• 3 buah bawang putih, iris tipis
• 15 cabai rawit hijau
• 2 buah tomat, iris
• 3 bh daun bawang, iris
• 2 bh daun seledri, iris
• 2 bh kentang ukuran sedang, potong kotak (opsional)
• 5 bh cengkeh
• 3 bh bunga lawang
• 3 sdm garam
• 1 sdm merica
• 2 sdm kaldu instan
• 3 L air (air rebusan pertama dibuang)

Langkah - Langkah :

• Rebus daging dengan ditambahkan 2 sdm garam dan 3 bh cengkeh hingga daging empuk. Kemudian buang airnya. Ganti air baru.
• Tumis bawang merah, bawang putih iris hingga harum dan masukkan ke panci rebusan daging.
• Tambahkan garam, merica, kaldu instan, cengkeh dan bunga lawang. biarkan hingga mendidih.
• Masukkan kentang, biarkan matang.
• Masukkan tomat, daun bawang dan cabe rawit. Biarkan sebentar kemudian matikan kompor.
• Siap dinikmati 😘👌