Resep TOPPA LADA MAKASSAR Oleh Neni Bardin

TOPPA LADA MAKASSAR oleh Neni Bardin

Resep TOPPA LADA MAKASSAR

Resep TOPPA LADA MAKASSAR - Resep TOPPA LADA MAKASSAR favorit. Dalam rangka menghabiskan stok daging d kulkas dan rasa penasaran dgn masakan ini, hmmm ternyata yummi..

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging
• 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 buah sereh, geprek
• 1 sdm air asam
• Minyak untuk menumis
• Bumbu halus :
• 3-5 buah cabe merah
• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sereh dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.
• Tuang santan dan masukkan daging
• Aduk hingga air menyusut dan daging tidak keras, tambahkan air asam, koreksi rasanya
• Angkat dari kompor dan sajikan bersama nasi panas.. hhhmm yummi