Resep Pallumara/pindang Ikan Bandeng Oleh Ummu Adiba Khansa

Pallumara/pindang Ikan Bandeng oleh Ummu Adiba Khansa

Resep Pallumara/pindang Ikan Bandeng

Resep Pallumara/pindang Ikan Bandeng - Resep Pallumara/pindang ikan bandeng favorit. Saya pertama kali tau masakan ini dr mertua sya.. Awalnya saya bingung apa itu pallumara trnyataa kayak pindang .. Suami sya senang sekali makan ini.. Cuss lah bikin,gampang beuttt dahh enak juga segerrr..

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan bandeng
• 5 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 3 tangkai serai/sereh
• 1 sdt kunyit bubuk
• Air asam jawa
• sesuai selera Cabe

Langkah - Langkah :

• Iris bawang merah,bawang putih
• Geprek serai
• Masukkan secukupnya air kedalam panci,smpek ikannye tenggelam,dikira kira ajaa yaa bunda
• Masukkan bawang,cabe dan serai
• Masukkan ikan,masak hingga mendidih
• Tambahkan garam,kunyit bubuk dan penyedap(ajinomoto)-penyedap boleh skip
• Tambakan air asam jawa
• Tes rasa,jikalau sudah cukup asinnya,biarkan masak dulu kira2 5 menit
• Angkat,sajikan dan siap dihidangkan..