Resep Lobster Saos Padang Oleh Oki Inky

Lobster Saos Padang oleh Oki inky

Resep Lobster Saos Padang

Resep Lobster Saos Padang - Resep Lobster saos padang favorit. Lagi ngidam seafood, pas ada yg bawain lobster, masak ja buat menu makan hari ini//4reseppertamaku

Bahan - Bahan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 ruas jahe
• 1 daun sereh
• 2 cabe merah besar
• 7 cabe merah kecil
• 3 daun bawang bombay/prei
• 3 daun jeruk
• 1 centong minyak untuk menumis
• 2 sdm saos tomat
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos raja rasa
• 1 sdm maizena
• 1 masako rasa ayam
• 1 centong kaldu lobster

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih lobster dan rebus setengah matang (kurleb 5 menit)
• Iris kasar bawang bombay,cabe besar,sereh,bawang merah, bawang putih dan jahe
• Blender kasar semua bumbu kecuali daun bawang, bawang bombay dan daun jeruk
• Tumis semua bumbu halus termasuk bawang bombay dan daun jeruk terkahir masukkan daun bawang
• Tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, saos raja rasa (boleh skip) dan masako
• Beri kaldu dan masukkan lobster hingga mendidih (di step ini boleh tambahkan tahu atau tempe goreng ya bund)
• Tambahkan campuran tepung maizena (maizena+ 1/4 gelas air), tunggu hingga mengental dan matikan kompor
• Siap disajikan