Resep Ikan Pindang Sambal Dabu-Dabu Oleh Rizkachika

Ikan Pindang Sambal Dabu-Dabu oleh rizkachika

Resep Ikan Pindang Sambal Dabu-Dabu

Resep Ikan Pindang Sambal Dabu-Dabu - Resep Ikan Pindang Sambal Dabu-Dabu favorit. Suami berdarah Manado dan suka banget makan ikan. Oh iya, sambal dabu-dabu ini enggak hanya enak dihidangkan bareng ikan pindang, tapi juga lezat disajikan dengan ikan jenis lainnya seperti kembung, selar, dll.

Bahan - Bahan :

• 4-5 ikan pindang yang sudah dibersihkan
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 jeruk nipis
• 2-3 cabe rawit (iris tipis)
• 1 buah tomat (iris segitiga)
• 2-3 bawang merah (iris tipis)

Langkah - Langkah :

• Kocok telur di piring menggunakan garpu
• Olesi pindang dengan telur yang telah dikocok, menggunakan garpu
• Goreng pindang sampai matang. Sebaiknya, goreng menggunakan wajan teflon agar tidak lengket
• Setelah matang, angkat dan sisihkan dulu
• Nah, sekarang sambalnya. Campur ke dalam mangkuk kecil: bawang merah, tomat, cabe rawit, dan garam
• Lalu, peras jeruk nipis di atasnya
• Tuangkan minyak bekas menggoreng ikan pindang tadi ke dalam sambal
• Aduk-aduk menggunakan sendok kecil
• Setelah tercampur, taburkan sambal di atas ikan pindang.
• Ikan pindang sambal dabu-dabu, siap disajikan! :)