Resep Gulai Nangka Bumbu Kuning Oleh Hadleny Kitchen

Gulai Nangka Bumbu Kuning oleh Hadleny Kitchen

Resep Gulai Nangka Bumbu Kuning

Resep Gulai Nangka Bumbu Kuning - Resep Gulai Nangka Bumbu Kuning favorit. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 1 kg nangka muda, potong agak kecil
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Secukupnya ebi
• 2 liter santan (kekentalan sedang dari 1.5 butir kelapa)
• Secukupnya cabe rawit merah/ijo utuh
• Secukupnya kaldu bubuk/jamur
• Secukupnya air untuk merebus nangka
• Secukupnya minyak goreng
• <strong>Bumbu halus :</strong>
• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar sangrai

Langkah - Langkah :

• Didihkan air, masukkan nangka. Masak hingga setengah matang. Angkat & tiriskan
• Tumis bumbu halus, ebi, cabe rawit, lengkuas & daun salam hingga harum.
• Tuang santan, beri garam, kaldu bubuk & gula pasir
• Masak hingga nangka matang & empuk. Koreksi rasa
• Angkat & sajikan