Resep EMPEK-EMPEK PALEMBANG Tanpa Ikan Oleh Tria

EMPEK-EMPEK PALEMBANG Tanpa Ikan oleh tria

Resep EMPEK-EMPEK PALEMBANG Tanpa Ikan

Resep EMPEK-EMPEK PALEMBANG Tanpa Ikan - Resep EMPEK-EMPEK PALEMBANG tanpa ikan favorit. beli empek2 di abang2 blom puas makan deh abis, lalu aq bikin pake bahan seadanya dirumah jd tanpa ikan tanpa cuka soalny stok abis, jd klw ad yg mau mencoba dengan ikan bisa ditambahkan sesuai slera

Bahan - Bahan :

• secukupnya air untuk merebus
• 2 sdm minyak goreng
• empek-empek ✔
• 125 gr terigu
• 250 gr sagu
• 1 gelas air biasa
• secukupnya garam
• isian ✔
• 3 sdm terigu
• 4 sdm air biasa
• 1 btr telor
• secukupnya garam
• kuah ✔
• 3 gelas air biasa
• 6 sdm gula pasir/ merah, takaran sesuai slera
• 3 btr asam jawa krna cuka sya abis klw pake cuka 1sdm cukup/sesuai slera
• 1 btr bawang putih haluskan
• 6 bh rawit merah haluskan / sesuai slera pedas masing2
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Empek : campur 125gr terigu dengan 1gelas air lalu masak hingga mletup-letup matikan api lalu masukan sagu sdikit2 jangan smua yg penting bs dibentuk
• Isian : campur 3sdm terigu dengan air sampai tidak bergerindil kemudian tambahn telur dan garam aduk rata
• Ambil adonan empek-empek scukupnya beri isian ditengahnya dan rekatkan pinggirnya agar isi tidak meleleh kluar, lakukan hingga adonan habis
• Didihkan air dalam panci beri 2sdm minyak goreng lalu masukan empek-empek yg sudah di isi td masak hingga emoek-empek mengapung lalu angkat dan tiriskan, siap digoreng jika hendak disajikan
• Rebus smua bahan kuah hingga mendidih lalu cek rasanya jika sudah pas angkat
• Goreng empek hingga kekuningan angkat siap disajikan bersama kuahnya