Resep Bubur Manado Oleh Andi Nurzainah Putri Ramadhani

Bubur Manado oleh Andi Nurzainah Putri Ramadhani

Resep Bubur Manado

Resep Bubur Manado - Resep Bubur manado favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 ml air
• 500 ml air kaldu daging
• 150 gr beras pulen cuci bersih
• 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja
• 150 gr ubi jalar, potong dadu ukuran kecil
• 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil
• 1 ikat daun kangkung, cincang kasar
• 1 ikat daun bayam cincang kasar
• 1 ikat kacang panjang, cincang kasar
• 15 helai kemangi,ambil daunnya
• 2 buah daun salam
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 batang serai
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 100 gr tuna matang suwir
• secukupnya Ikan jambal asin kering
• secukupnya Sambal rica rica

Langkah - Langkah :

• Didihkan air Dan air kaldu,masukkan beras,serai yang sudah dimemarkan,dan daun salam
• Tunggu beras hingga melunak,kemudian Masukkan pipilan biji jagung Dan ubi jalar serta labu kuning yang sudah dipotong kecil kecil,aduk
• Masak hingga jagung,ubi jalar,dan labu kuning melunak serta beras sudah Mulai menjadi bubur
• Masukkan daun bayam,daun kangkung,kacang panjang, Dan daun kemangi,masak hingga sayuran layu
• Masukkan garam Dan Gula pasir, aduk hingga merata Dan bubur matang
• Sajikan bubur manado dengan tuna suwir,jambal asin kering,dan Sambal rica rica
• Bubur manado siap dihidangkan Cocok dengan ikan kering Dan Sambal rica rica