Resep Bunga, Daun Pepaya Rica B2 Oleh Caecilia

Bunga, Daun Pepaya Rica B2 oleh Caecilia

Resep Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Resep Bunga, Daun Pepaya Rica B2 - Resep Bunga, Daun Pepaya Rica B2 favorit. Suka sama makanan Manado? Nah ini nyontek resep tetangga yang suka masak makanan Manado..pahit dikit tapi pedes dan enak..

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun pepaya muda
• 200 gr bunga pepaya
• 20 buah cabe rawit orange campur merah
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1/2 bawang bombay, potong kotak kecil
• 250 gr daging samchan potong kecil
• 2-3 buah sereh iris halus
• 8 buah daun jeruk iris halus
• Secukupnya garam,kaldu jamur

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging samchan, beri garam remas2 dan diamkan 10 menit.
• Rebus bunga pepaya dan daun pepaya bergantian dalam air mendidih yang sdh diberi garam. Setelah empuk tiriskan dan cuci bersih. Daun pepaya setelah dicuci potong kecil.
• Ulek bamer,baput, cabe, dan irisan sereh. Bisa juga pakai chopper/ blender.
• Goreng potongan daging samcham sampai garing, setelah itu masukkan bumbu halus dan daun jeruk.
• Setelah harum dan matang..masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, baru masukkan rebusan bunga dan daun pepaya.
• Beri garam, kaldu jamur dan potongan bawang bombay,.aduk rata. Test rasa, segera angkat bila air sudah menyusut. Siap di sajikan dengan bakwan jagung.