Resep Udang Saus Padang Oleh Jeselyne M.C

Udang Saus Padang oleh Jeselyne M.C

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang Saus Padang favorit. Lagi pengen makan saus padang yg seperti di resto2 itu tapi malas bawa krucil2 soal nya gak bisa makan dengan tenang ya klo diluar. Enakan makan dirumah 😄 Nich harus nya kepiting tapi stock dirmh yg ada udang.. udang juga enak banget kok 😉

Bahan - Bahan :

• 1 kg udang, bersihkan
• 1 buah jagung manis, potong2
• 1 butir telur, kocok
• 1 buah bombay, potong2
• 7 lembar daun jeruk, buang tulang
• 3 batang daun bawang, potong2
• 3 sdm aaos tomat
• 3 sdm saos cabai
• 3 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap ikan
• 200 ml air
• Garam dan gula secukup nya
• Maizena kentalkan dengan air
• Bumbu halus :
• 7 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• Seulas kunyit
• Seulas jahe

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak di wajan lalu tumis bombay sebentar lalu masukkan bumbu halus+ daun jeruk tumis sampai harum.
• Masukkan udang aduk2. Tambahkan semua saos lalu aduk rata.
• Beri air dan garam, gula. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan jagung manis.
• Masukkan telur kocok sambil diaduk2. Stlh mendidih kentalkan maizena aduk2 sampai mendidih lagi. Terakhir taburkan daun bawang. Angkat.