Resep Sup Kacang Merah A.k.a Brenebon Oleh Andris Novi

Sup Kacang Merah A.k.a Brenebon oleh Andris Novi

Resep Sup Kacang Merah A.k.a Brenebon

Resep Sup Kacang Merah A.k.a Brenebon - Resep Sup Kacang Merah a.k.a Brenebon favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr Kacang merah kering
• 500 gr Daging sapi potong2 ukuran sedang
• 3 batang Daun Bawang potong agak panjang
• 5 batang Daun seledri biarkan utuh
• 1 buah bawang bombai dibelah 4
• Bumbu yang dihaluskan
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt Merica
• 1 biji buah pala
• secukupnya garam dan penyedap

Langkah - Langkah :

• Rendam kacang merah kering dengan air panas selama kurang lebih 1 jam hingga kulitnya agak lunak
• Rebus kacang merah bersama daging, bumbu yang dihaluskan. Agar lebih cepat empuk dapat menggunakan panci presto, selama +/- 1jam
• Setalah kacang dan daging empuk, Beri daun bawang ,seledri dan Bawang bombai. Koreksi rasanya, masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan hangat