Resep Nasi Liwet Sunda Oleh Henny L_tobing

Nasi Liwet Sunda oleh Henny l_tobing

Resep Nasi Liwet Sunda

Resep Nasi Liwet Sunda - Resep Nasi Liwet Sunda favorit. Saat memasak nasi liwet ini, pemakaian garam harus hati2. Kadang ada ikan asin yg asin banget..jadi jangan sampai nanti nasi nya keasinan..sebaiknya garam gunakan sedikit dulu, kalau udah hampir matang boleh tes rasa..1 hal lagi adalah jangan terlalu sering mengaduk beras saat diaron..terkadang bisa kelembekan, tergantung jenis berasnya juga..kalau merasa kurang matang pas mengukus , boleh siram air panas dikit2 di atas nasi spy tekstur nasinya pas.. Saya pertama kali makan nasi liwet ini di warung sunda daerah lembang pas liburan bersama keluarga.. dan setelah pulang ke rumah saya coba bikin sendiri lalu makan sampai puas.😊 dan semua suka...dan beberapa lama kemudian saya juga jualan nasi liwet ini, karena ternyata peminatnya sangat banyak..😊😊 #BerburuCelemekEmas# #Resolusi2019# #Pekan_Sunda# #Cookpadcommunity_Tangerang#

Bahan - Bahan :

• 2 gelas beras
• 2 batang sereh
• 5 lbr daun salam
• 1 sdm bubuk kaldu (royco ayam)
• 1/2 sdt garam
• 50 gr ikan asin jambal
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih(haluskan)
• 1 liter air

Langkah - Langkah :

• Cuci beras lalu masak dengan air,garam,sereh,daun salam sampai air meresap lalu tambahkan kaldu bubuk royco,bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..matikan api..dan biarkan sebentar.
• Ambil ikan asin, potong kecil-kecil lalu cuci dengan air garam, tiriskan lalu goreng dengan 3 sdm minyak goreng lalu goreng sampai agak kering keemasan dan sisihkan..
• Kemudian masukkan ikan asin goreng ke nasi yg sudah diaron tadi..tuang sama minyaknya juga ya..lalu aduk rata..kemudian tuang kedalam kukusan yg sudah dipanaskan sampai mendidih..kukus kurang lebih 20 menit sampai matang..saya gunakan kain kasa putih membungkus nasinya, supaya tidak lengket di panci kukusan.
• Sajikan dengan lalapan, sambal,ayam goreng atau tahu tempe sesuai selera..sedap banget...😊😊