Resep Soto Banjar Sederhana Oleh Shirira_Kitchen

Soto Banjar Sederhana oleh Shirira_Kitchen

Resep Soto Banjar Sederhana

Resep Soto Banjar Sederhana - Resep Soto Banjar sederhana favorit. Masi dengan edisi kangen masakan Indonesia. Baru pertama buat dan mencoba Soto banjar alhamdulillah berhasil 😊 enak banget #Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Source : minnur_kitchen

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam filet bagian paha (ayam Hoten/kampung)
• 1800 air untuk merebus
• 1 btg sledri iris halus
• 1 sachet susu dancow yAng sudah di seduh 300ml air
• 1 buah kentang rebus uk kecil
• 2 butir kuning telur ayam/bebek
• Secukupnya garam dan merica
• Secukupnya kaldu ayam
• secukupnya gula
• Bumbu Halus:
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 ruas jahe
• 3 sdm minyak goreng
• Bahan Kuah:
• 10 buah cengkeh
• 4 buah kapulaga
• 4 buah kembang lawang/pekak
• 4 buah jahe geprek
• 2 buah kayu manis
• 2 sdt bubuk pala
• 1 batang sledri diikat

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu rebus
• Masukkan BUMBU KUAH dan seledri ikat
• Haluskan BUMBU HALUS bersama minyak goreng
• Tumis di pan berbeda hingga wangi lalu beri irisan seledri. Tambahkan sedikit air lalu tuang ke dalam rebusan ayam.
• Haluskan kentang dan ambil 2 butir kuning telur.
• Seduh susu lalu blander bersama kuning telur dan kentang.
• Ayam matang, angkat, tiriskan, dan suwir. Masukkan blenderan susu ke dalam air rebusan. Aduk hingga rata. Beri garam merica, gula dan kaldu.lalu koreksi rasa.
• Siapkan bahan pelengkap: nasi/lontong, bihun, ayam suwir, telur rebus, perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, bawang goreng, irisan sledri (atau sesuai selera
• Siram sajikan selagi hangat. Selamat mencoba