Resep Sayur Daun Singkong Brenebon Oleh Kaka Beryl @amrii_g2

Sayur Daun Singkong Brenebon oleh Kaka beryl @amrii_g2

Resep Sayur Daun Singkong Brenebon

Resep Sayur Daun Singkong Brenebon - Resep Sayur daun singkong brenebon favorit. 10.08.17. Sayur harian biasa, sederhana tapi enak, ayo#Indonesia memasak 🇮🇩💪

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun singkong
• 250 g brenebon (kacang merah)
• 250 ml santan (2 bungkus santan kecil + air)
• 1 Batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt baking powder
• Secukupnya garam atau pakai 1 bungkus kaldu bubuk
• 🌷bumbu halus🌷
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Langkah - Langkah :

• Rebus brenebon terlebih dahulu, biasanya saya presto biar cepat sisanya simpan di kulkas, masak sesuai kebutuhan
• Didihkan air masukkan banking powder lalu masukkan daun singkong, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan,lalu masukkan kedalam wadah yang berisi air dingin yang banyak,(bukan es)tunggu sampai daun singkong gak panas lagi, angkat dan peras lalu potong2. Sisihkan..Ini bertujuan agar daun singkongnya berwarna cantik dan empuk,
• Tumis bumbu halus(aq pakai 2 sdm bumbu nasi goreng putih, cek resep aq lainnya) lalu masukkan ke dalam panci yang berisi brenebon yang sudah lunak, tambahkan garam atau kaldu bubuk, serai dan daun salam masak sampai mendidih dan masukkan daun singkong, setelah mendidih masukkan santan... tes rasa..Done..