Resep Sambal Roa Khas Manado Oleh Yuliana Syahlendra

Sambal Roa Khas Manado oleh Yuliana Syahlendra

Resep Sambal Roa Khas Manado

Resep Sambal Roa Khas Manado - Resep Sambal Roa khas Manado favorit. Mumpung dapat kiriman oleh2 dari sodara Sekaligus pengen buktikan ke suami kalau bisa masak makanan daerah asal doi. Syukurlah akhirnya sukses juga.

Bahan - Bahan :

• 10 ekor ikan roa asap
• 10 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe merah rawit
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 tangkai serai
• secukupnya garam lada
• secukupnya air
• secukupnya minyak sayur

Langkah - Langkah :

• Kupas ikan roa . Ambil dagingnya saja trus di blender hingga halus
• Bumbu2 dihaluskan antara lain bawang merah,bawang putih,cabe.
• Tuangkan minyak. Tumis serai dan daun jeruk hingga harum. Tuangkan bumbu halusnya.
• Terakhir masukkan ikan yang sudah di blender tumis bersama. Tambahkan air. Garam. Lada secukupnya.