Resep Otak-otak Tenggiri Oleh Riska Falent
Otak-otak Tenggiri oleh riska falent
Resep Otak-otak Tenggiri
Resep Otak-otak Tenggiri - Resep Otak-otak tenggiri favorit. Resep recook mbk @dapurgenik dengan modifikasi saya sendiri. Sebenernya otak2 Palembang langsung dipanggang diatas bara api. Tp karena untuk anak kecil saya kukus dulu biar matengnya pas.
Bahan - Bahan :
- 500 gr ikan tenggiri
- 200 gr sagu
- 2 butir putih telur
- 1 sdm garam halus
- 200 ml santan kental (sya tanak dulu)
- 100 ml air es
- 1 sdm gula pasir
- bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Langkah - Langkah :
- Campur ikan giling, sagu, telur, garam, santan, gula, air es, putih telur dan bumbu halus jadi satu.
- Siapkan daun pisang yg sudah dilayur.
- Isi daun pisang dengan bahan ikan.
- Setelah selesai kuku / panggang dibara api bisa juga di teflon atau pemanggang lainnya.
Posting Komentar
Posting Komentar