Resep Otak-otak Tenggiri Oleh Riska Falent

Resep Otak-otak Tenggiri Oleh Riska Falent


Otak-otak Tenggiri oleh riska falent

Resep Otak-otak Tenggiri

Resep Otak-otak Tenggiri - Resep Otak-otak tenggiri favorit. Resep recook mbk @dapurgenik dengan modifikasi saya sendiri. Sebenernya otak2 Palembang langsung dipanggang diatas bara api. Tp karena untuk anak kecil saya kukus dulu biar matengnya pas.

Bahan - Bahan :

  • 500 gr ikan tenggiri
  • 200 gr sagu
  • 2 butir putih telur
  • 1 sdm garam halus
  • 200 ml santan kental (sya tanak dulu)
  • 100 ml air es
  • 1 sdm gula pasir
  • bumbu halus
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Langkah - Langkah :

  • Campur ikan giling, sagu, telur, garam, santan, gula, air es, putih telur dan bumbu halus jadi satu.
  • Siapkan daun pisang yg sudah dilayur.
  • Isi daun pisang dengan bahan ikan.
  • Setelah selesai kuku / panggang dibara api bisa juga di teflon atau pemanggang lainnya.


Posting Komentar