Resep Hintalu Masak Habang Khas Banjar Oleh Novalia Rika

Hintalu Masak Habang Khas Banjar oleh Novalia Rika

Resep Hintalu Masak Habang Khas Banjar

Resep Hintalu Masak Habang Khas Banjar - Resep Hintalu Masak Habang Khas Banjar favorit. Minggu ini pekan inspirasi #Pekan_Banjar dan #MasakHabang nyari2 resep ketemu la resep hintalu masak habang. Pas makan emmm enak banget, cocok dengan lidah ku. Apalagi ada kayumanis bikin rasanya khas banget. Selain hintalu #MasakHabang yg lain yg pernah aku coba soto banjar. Dan dlu langganan di sebelah RS tempat jaman kuliah praktek. Ibu nya asli dari banjarmasin, ngerantau ke bandung. Setiap jam istirahat selalu makan disana. Uda lama ga pernah mampir lagi kesana jadi kangen soto banjarnya 🤗😋. Oh ya resep asli hintalu masak habang pake cabe kering. Tp orang rumah ga kuat pedes nya cabe kering lebih nyelekit. Jd saya ganti pake cabe merah keriting dan rawit. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊 Source : HanHanny #MasakHabang #Bapinanduan #Pekan_Banjar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu10 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung

Bahan - Bahan :

• 5 butir telur rebus
• 1 batang kayu manis
• 2 sdm air asam jawa
• Secukupnya Garam,Gula dan Kaldu Jamur
• Bumbu Halus :
• 12 buah cabe merah keriting/cabe kering (me : cabe merah segar)
• 4 buah cabe rawit (boleh skip, saya suka pedas)
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi bakar
• 3 cm kencur
• 2 sdm gula merah

Langkah - Langkah :

• Rebus telur sekitar 15 menit. Lalu siram dengan dengan air dingin. Agar mudah saat dikupas
• Siapkan semua bahan. Cuci bersih
• Blender cabe merah dan bumbu halus lainnya.
• Panaskan pan, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak hingga harum. Lalu bumbui dengan garam,gula dan kaldu jamur.
• Masak hingga bumbu berubah agak gelap. Lalu masukkan telur.masak hingga bumbu meresap.
• Hidangkan dengan bawang goreng. Saya skip karena ga punya stock. Wangi kayu manis nya menggoda. Jangan skip ya kayumanis nya
• Sajikan dengan nasi kuning,ayam kremes,kremesan,tahu,lalap dan sambal. Selamat mencoba