Resep Malbi Daging Cici Cuit Oleh Yustisia🌟cici Cuit

Malbi Daging Cici Cuit oleh Yustisia🌟cici cuit

Resep Malbi Daging Cici Cuit

Resep Malbi Daging Cici Cuit - Resep Malbi daging cici cuit favorit. Ceritanya baru sempet masak daging qurban hehehe... al hasil, nyoba bikin malbi daging khas palembang tp yg sdh ditambahkan sedikit aroma india. Hmmmmmm.... maknyusss Suami ga berhenti nggado(nyemilin) sambil bilang enak dek 😂 (aduh pdhal masaknya buat bsk sekalian.. hahahaa) tp seneng liat wajahnya yg girang, jd lantjutkan!!! 😂 Marii masakkk... btw, suami yg mendekor krn saya cerita mau ikut lomba di cookpad.. mas bilang "wah bagus ini dek, kurasa menang nii.." hahaha... (aamiin) Udah yuuuk masakkk... 😘😊

Bahan - Bahan :

• 600 gram daging sapi
• secukupnya kecap manis
• 1/2 gelas santan kental (bisa pakai kara)
• 200 ml kaldu daging sapi
• 1/2 sdm air asam jawa
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• bumbu yang dihaluskan :
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 sdm jinten
• 1/4 pala
• 1 butir kapulaga (buang kulitnya)
• 3 butir cengkeh
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Presto daging sapi kurang lebih 30 menit, biar kan dingin. Lalu potong2 daging sesuai selera. Sisihkan
• Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, (tips: bila menggunakan blender bisa diberi sedikit minyak agar bs diblender dgn sempurna) haluskan sampai benar2 tdk ada bumbu yang utuh
• Masukkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum, lalu bersihkan sisa2 bumbu yg menempel pada alat blender dgn kaldu daging.
• Setelah bumbu siap, masukkan kaldu, daging, air asam jawa, kecap manis, garam dan santan, Aduk rata. Setelah itu coba rasanya, bila asin bs ditambah gula / kecap manis. Setelah rasa sudah pas, masak sebentar kira2 5 menit
• Sampai warnanya seperti ini (karena dagingnya sudah empuk dan bumbu akan meresap dengan cepat sehingga memasaknya jangan terlalu lama supaya daging tidak hancur). Setelah matang sajikan dengan diberi taburan bawang goreng. Hmmm... yummy endes bingittt.. selamat mencoba 😘
• Tips : masakan malbi daging sapi juga bisa menggunakan daging kambing. Supaya daging tidak terasa bau sapi/kambing, pastikan cuci dgn bersih dan rebus dgn jahe