Resep Ketupat Sayur Ala Padang Oleh Rani MommyMahira
Ketupat Sayur Ala Padang oleh Rani MommyMahira
Resep Ketupat Sayur Ala Padang
Resep Ketupat Sayur Ala Padang - Resep Ketupat sayur ala padang favorit. Made by requestnya paksu yg asli org payakumbuh
Bahan - Bahan :
- 250 gr daging tetelan
- 250 gr buncis
- 250 gr nangka muda untuk sayur
- 1500 ml santan kelapa (dari 2bh kelapa)
- Secukupnya garam
- Bahan-bahan yg dihaluskan:
- 15 btg cabai merah (sesuai selera)
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 3 ruas jari lengkuas
- Daun-daunan:
- 8 lembar daun jeruk
- 5 batang daun sereh
- 2 lembar daun kunyit
Langkah - Langkah :
- Rebus daging tetelan hingga empuk
- Secara terpisah, rebus nangka hingga empuk
- Setelah daging dan nangka siap. Masak santan hingga mendidih
- Setelah santan mendidih, masukan bumbu halus dan daun2an sambil diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging dengan air rebusannya, buncis, dan nangka. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang
- Gulai sayur nangka siap dihidangkan dengan ketupat dan kerupuk merah
Posting Komentar
Posting Komentar