Resep Ketupat Sayur Ala Padang Oleh Rani MommyMahira

Resep Ketupat Sayur Ala Padang Oleh Rani MommyMahira


Ketupat Sayur Ala Padang oleh Rani MommyMahira

Resep Ketupat Sayur Ala Padang

Resep Ketupat Sayur Ala Padang - Resep Ketupat sayur ala padang favorit. Made by requestnya paksu yg asli org payakumbuh

Bahan - Bahan :

  • 250 gr daging tetelan
  • 250 gr buncis
  • 250 gr nangka muda untuk sayur
  • 1500 ml santan kelapa (dari 2bh kelapa)
  • Secukupnya garam
  • Bahan-bahan yg dihaluskan:
  • 15 btg cabai merah (sesuai selera)
  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 3 ruas jari lengkuas
  • Daun-daunan:
  • 8 lembar daun jeruk
  • 5 batang daun sereh
  • 2 lembar daun kunyit

Langkah - Langkah :

  • Rebus daging tetelan hingga empuk
  • Secara terpisah, rebus nangka hingga empuk
  • Setelah daging dan nangka siap. Masak santan hingga mendidih
  • Setelah santan mendidih, masukan bumbu halus dan daun2an sambil diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
  • Masukkan daging dengan air rebusannya, buncis, dan nangka. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang
  • Gulai sayur nangka siap dihidangkan dengan ketupat dan kerupuk merah


Posting Komentar