Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Oleh DesyMufty

Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang oleh DesyMufty

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang - Resep Ikan kembung bakar bumbu padang favorit. Punya ikan kembung di kulkas, binggung mau di apain...di bikin Ikan bakar ky RM. padang gtu enak x yaa.. Yasud bikin deh @_@

Bahan - Bahan :

• 5 ekor ikan kembung,cuci bersih. Kucuri jeruk nipis sisihkan
• 100 ml santan kental (pake kara)
• 1 batang sere, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 gelas air (me : pake 1 gelas)
• secukupnya Gula dan garam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu di haluskan :
• 10 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit (me : ga pake krn masak buat anak jg)
• Sejempol kunyit
• Sejempol jahe

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan kembung, kucuri jeruk nipis dan sedikir garam. Sisihkan
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun kunyit, sere, gula n garam aduk rata.
• Masukan santan kental dan air.. Tes rasa klo sudah enak masukan ikan, jgn di bolak balik ya. Supaya tdk hancur, cukup 1 x aja. Biarkan sampai bumbu meresap.
• Bakar di atas teflon atau di atas arang lbh enak..
• Dari awal sampe akhir lupa moto, ini jg di foto sebelum makan. buru2 di foto sebelum di comot anakku, bakarnya jg kurang lama jd kurang dpt gosongnya hehehe