Resep Gulai Asam Keueng (asam Pedas) Tongkol #SeafoodFestival Oleh Finari Kitchen

Gulai Asam Keueng (asam Pedas) Tongkol #SeafoodFestival oleh Finari Kitchen

Resep Gulai Asam Keueng (asam Pedas) Tongkol #SeafoodFestival

Resep Gulai Asam Keueng (asam Pedas) Tongkol #SeafoodFestival - Resep Gulai asam keueng (asam pedas) tongkol #SeafoodFestival favorit. Sajian ini terasa sekali rempah-rempahnya cocok untuk menghangatkan badan dan bagi yang ingin menjaga kesehatan dengan menghindari masakan yang digoreng, rasanya unik dan kurang umum apabila yang tidak biasa menyantapnya. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_life" follow ya, 😘😍😍😁

Bahan - Bahan :

• 1 ekor tongkol ukuran sedang atau 1/2 kg dipotong 6 bagian
• (Ikan baru dan segar)
• bumbu yang dihaluskan :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah asam sunti
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 1 buah cabe merah atau 3 buah cabe kriting
• 7 buah cabe rawit
• 1 sdt ketumbar
• 6 biji merica
• bahan lainnya:
• 600-700 cc air
• secukupnya garam
• secukupnya gula (takaran gula 1/2 dari garam)
• secukupnya daun kare

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan cuci bersih.
• Lumuri ikan tongkol dengan perasan jeruk nipis dan beri air garam secukupnya.
• Rebus air bersama bumbu yang telah dihaluskan beserta garam dan gula
• Masukkan ikan tongkol, balik sekali apabila salah satu sisinya sudah matang.
• Tunggu sampai tercium harum, matikan api dan siap untuk dihidangkan.
• NB : tongkol boleh diganti dengan bandeng