Resep Brongkos Puyuh Daging Rendah Kolestrol Mudah Oleh Nia Junaidi

Brongkos Puyuh Daging Rendah Kolestrol Mudah oleh Nia Junaidi

Resep Brongkos Puyuh Daging Rendah Kolestrol Mudah

Resep Brongkos Puyuh Daging Rendah Kolestrol Mudah - Resep Brongkos Puyuh Daging Rendah Kolestrol Mudah favorit. Pingin Brongkos Jogja yang rendah kolesterol, bisa pake resep ini. Kalo yg tidak punya kolesterol tinggi bisa ditambahkan Kacang Tolo dan Melinjo, pakai daging koyor dan Keluek utuh #FestivalResepAsia #Indonesia #Daging

Bahan - Bahan :

• 250 gr Daging Sapi
• 10 Butir Telur Puyuh Rebus
• 1 Papan Tahu Goreng Potong Kecil
• 1 Batang Serai
• 2 Lembar Daun Salam
• 5 Lembar Daun Jeruk
• 1 Ruas Lengkuas
• 1 Sdm Gula Merah
• 5 Sdm Kecap Manis
• 1 Sdm Garam
• 3 Sdm Fibercreme
• 5 Buah Cabe Rawit
• Bumbu Halus:
• Sedikit Asam Jawa
• Sedikit Terasi
• 1 Ruas Jahe
• 4 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 1/2 Butir Keluek/Buah Pucung
• 1 Ruas Kunyit
• 1 Sdt Ketumbar

Langkah - Langkah :

• Presto daging dengan semua bumbu kasar dan sedikit garam dengan air yg cukup selama 30 menit
• Blender bumbu halus, tumis hingga benar2 susut, masukkan dalam rebusan daging yg sudah empuk bersama semua bahan yg belum masuk, rebus lagi hingga kuah tinggal sedikit.