Resep Ayam Woku Balanga Khas Manado Oleh Sonya Ac

Ayam Woku Balanga Khas Manado oleh Sonya Ac

Resep Ayam Woku Balanga Khas Manado

Resep Ayam Woku Balanga Khas Manado - Resep Ayam Woku Balanga khas Manado favorit. Udah lama liat resep ini,,akhir nya hri ini msak juga, source:: mba Dewi Mahardika Tp agak saya modif sedikit,

Bahan - Bahan :

• 250 gram ayam dada potong sesuai selera,,
• 🍗 bumbu halus::
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah besar
• 4 siung bamer
• 2 siung baput
• 2 cm kunyit,,
• 2 cm jahe
• 2 buah kemiri,, secukupnya lada halus
• 🍗 bahan pelengkap. ::
• 1 batang sere geprek,buat jg di simpul
• 1 ikat kemangi ambil daunya
• 1 buah tomat sedang iris jd 4 bagian
• 9 buah cabe rawit utuh (selera) bisa skip
• 1 lembar daun jeruk

Langkah - Langkah :

• Goreng ayam setengah matang sisihkan
• Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan Sere & daun jeruk
• Masukan ayam,,aduk2 tambahkan air kurleb 100 ml/ 1 gelas uk sedang (selera)
• Bumbui,, & tes rasa
• Aduk sampai air sedikit susut,,& masukan cabe rawit utuh
• Jika ayam sudah dirasa matang masukan daun kemangi & tomat
• Aduk perlahan sampe kemangi layu & angkat