Resep Tauco Udang Khas Anak Medan😋 Oleh Virazsiregar

Tauco Udang Khas Anak Medan😋 oleh virazsiregar

Resep Tauco Udang Khas Anak Medan😋

Resep Tauco Udang Khas Anak Medan😋 - Resep Tauco udang khas anak Medan😋 favorit. Assalamualaikum..ini tauco udang Medan ala keluarga saya..masakan khas Medan, kesukaan klg saya terutama mendiang Abah yg sangat suka tauco udang ini .. rasanya pedas, gurih, nampolll..dengan nasi panas dijamin makan ga cukup sepiring😋😘 _____________________________________ Napkin cantik nyaa dikasi oleh mbak kesayangan @rose.shanty matur nuwun sanget mbak yuu...suka bgtt dengan napkin nyaa..jd semangat utk cekrek2 cantik😂 Yuk ahh kita cek resep nya moms

Bahan - Bahan :

• 500 gr udang ukuran sedang (buang kepala cuci bersih)
• 100 gr cabe hijau
• 10 buah cabe merah (iris tipis)
• 5 buah cabe rawit hijau (iris tipis)
• 7 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 cm Jahe ukuran (iris tipis)
• Sejempol lengkuas (keprek)
• 1 batang serai (keprek)
• 2 lbr daun salam
• 1 buah tomat hijau
• 1 buah terong ungu (potong2)
• 1 papan petai
• 2-3 sdm tauco
• Secukupnya garam gula
• Secukupnya minyak
• Secukupnya air
• Bumbu :
• 5 buah cabe merah,
• 2 buah bawang merah,
• 1 buah bawang putih
• haluskan semua bahan bumbu

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak..goreng sebentar terong dan udang...angkat tiriskan
• Tumis bumbu halus, duo bawang masukkan cabe, jahe,lengkuas,serai,daun salam, lalu masukkan petai biarkan sampai harum
• Masukkan udang dan terong aduk rata lalu masukkan tauco beri air...biarkan sampai mendidih..masukkan tomat aduk rata setelah itu masukkan garam gula (hati-hati saat memasukkan garam jangan terlalu banyak karena tauco sudah asin ya moms)
• Koreksi rasa ya moms..kalau sudah pas bisa diangkat dan siap disajikan 😊
• Horeeeee si tauco udang siap disantap.. nampolll 😋