Resep Nasi Liwet Sederhana Oleh Cahya Wulandari

Nasi Liwet Sederhana oleh cahya wulandari

Resep Nasi Liwet Sederhana

Resep Nasi Liwet Sederhana - Resep Nasi Liwet Sederhana favorit. Ceritanya lagi pengeennn bgt makanan khas sunda gitu, wlpun saya notabenya orang jawa tengah tp soal makanan sunda mah doyannn pisan eui,,so, terejsekusilah nasi liwet dan teman2nya siang ini heee,,nagihh bgt pkoknya jadi pngen nambah teruss

Bahan - Bahan :

• 2 cup beras
• air
• 4 bw merah
• 2 bw putih
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas sereh
• 1 ruas lengkuas
• cabe rawit
• ikan teri medan
• ikan asin (bisa peda, sepat,cumi asin,jambal dsb)
• daun singkong
• garam, penyedap
• minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Bersihkan beras dan masukkan air (jika biasanya seruas jari, kali ini saya kurangi sedikit untuk mendapatkan nasi yang agak pera) dan sisihkan
• Panaskan minyak lalu tumis ikan teri medan hingga setengah kering lalu masukkan ke dalam rice cooker
• Sisa minyak untuk menggoreng ikan teri bisa dipakai lg untuk menumis bw merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum,,lalu tumisan bwang ini dimasukkan juga ke dalam rice cooker dengan minyaknya
• Masukkan juga daun salam,cabe tawit, lengkuas, sereh, garam, penyedap ke dalam rice cooker dan siap untuk dimasak
• Masak seperti biasa menanak nasi, tapi setelah setengah matang dan air mulai menyusut alasi bagian atas nasi dengan daun pisang lalu masukkan ikan asin dan daun singkong lalu tutup kembali hingga nasi matang
• Setelah matang, rice cooker jangan langsung dibuka tp tunggu hingga uapnya berkurang, itu berarti nasi telah tanak
• Dan terakhir nasi liwet siap disajikan dengan sambal terasi, oseng2 oncom leunca, tahu tempe goreng, kerupuk bawang, dan pete goreng atau dengan selera masing2