Resep Sup Iga Padang Oleh Evit Fatmawati

Sup Iga Padang oleh Evit Fatmawati

Resep Sup Iga Padang

Resep Sup Iga Padang - Resep Sup Iga Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr iga sapi
• 1 lt air
• 50 gr wortel, potong-potong
• 75 gr kentang, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• 2 buah kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 2 cm kayu manis
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 butir pala

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
• Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Masukan iga, wortel, kentang, kapulaga, cengkeh, jahe, pala, bunga lawang, dan kayu manis.
• Biarkan hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan merica.
• Terakhir masukan daun bawang dan seledri. Angkat. Sajikan.