Resep Sambel Teri Medan Pedas Manis Oleh Leyazair

Sambel Teri Medan Pedas Manis oleh leyazair

Resep Sambel Teri Medan Pedas Manis

Resep Sambel Teri Medan Pedas Manis - Resep Sambel Teri medan pedas manis favorit. Foto waktu pas masak,pas plating lupa fota foto...

Bahan - Bahan :

• 100 gr teri medan/teri nasi
• 2 cabe keriting merah
• 2 cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 lbr daun jeruk&salam
• 1 tomat merah
• 2 sdm gula pasir & garam(tergantung selera)
• 1/2 sdm garam
• 1 gula jawa kecil
• penyedap rasa
• Lengkuas memarkan
• Sedikit air
• Mentega/minyak untuk menumis*

Langkah - Langkah :

• Rendam teri medan dengan air panas 2x seduhan/rendaman untuk menghilangkan rasa asin. (Rendam kurang lebih 5 menit) lalu goreng setengah garing. Sisihkan
• Siapkan bahan untuk dihaluskan. Cabe keriting, terasi, tomat, Cabe rawit dan bawang putih.Gula jawa iris tipis/hancurkan
• Setelah halus tumis teri bersama daun salam,gula jawa lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun jeruk hingga air menyusut kemudian tambahkan minyak/mentega. Tambahkan gula pasir secukupnya. Tumis lagi hingga agak mengental.
• Hidangkan 🍴🍚🍜😋🍴
• Note : -Saya pakai mentega untuk menumis,bisa diganti dgn minyak goreng(sesuai selera) -Tambahkan lebih banyak cabai rawit bila ingin pedas level tinggi,maklum suami ga suka pedas