Resep Pindang Iga Sapi Palembang Oleh Rendi Hermawan

Pindang Iga Sapi Palembang oleh Rendi Hermawan

Resep Pindang Iga Sapi Palembang

Resep Pindang Iga Sapi Palembang - Resep Pindang iga sapi palembang favorit. Ceritanya kangen masakan mama nan jauh disana 😘 Resep keluarga.hihihi

Bahan - Bahan :

• 250 gr iga sapi (rebus sampai empuk)saya 2x tambah air. Di presto lebih cepat
• 1 batang Serai geprek
• 1 cm Laos geprek
• 1 cm Jahe geprek
• 1 cm Kunyit geprek
• 2 lembar Daun jeruk(buang tulangnya)
• 3 lembar Daun salam
• 1 sdm kecap
• Secukup nya garam,gula
• 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 2 buah cabe merah (sesuai selera)
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica
• Pelengkap :
• 1 batang Daun bawang
• 1 buah Tomat segar
• 1 buah Jeruk lemon
• secukupnya Bawang goreng (saya gak pakai lg kosong)

Langkah - Langkah :

• Rebus iga sampai empuk,saya 2x tambah air. Sisakan air rebusan untuk kuah.
• Setelah daging empuk & air menyusut (kuah),tumis bumbu halus sampai harum.masukan ke dalam rebusan daging.
• Lalu campurkan semua bahan,kecuali pelengkap.
• Testes rasa dirasa pas sajikann dengan bahan pelengkap.hemmmm enak gurih segeeerrr.
• Alhamdulilah suami sampai nambah makannya 😁😘😘😚