Resep Pempek Panggang Aka Pempek Tunu No Ikan Oleh Mommie RanggaDimazKienan

Pempek Panggang Aka Pempek Tunu No Ikan oleh Mommie RanggaDimazKienan

Resep Pempek Panggang Aka Pempek Tunu No Ikan

Resep Pempek Panggang Aka Pempek Tunu No Ikan - Resep Pempek panggang aka pempek tunu no ikan favorit. Suami pengen makan pempek panggang atau pempek tunu dlm bahasa palembang.Karena nggak ada ikan,bikin yg tanpa ikan aja.Basic bahannya dari resep mbak endang jtt

Bahan - Bahan :

• 250 ml air
• 1 sdt garam(saya kurangi karena isian pake ebi)
• 1 sdt kaldu jamur(kalo nggak ada pake royco,masako,boleh skip)
• 125 gr terigu segitiga
• 2 btr telur
• 200 gr tepung sagu
• bahan isian
• secukupnya ebi,cuci,keringkan,haluskan
• secukupnya cabe rawit,haluskan,beri air sedikit
• secukupnya kecap manis

Langkah - Langkah :

• Masak air,garam,dan kaldu jamur hingga mendidih.Kecilkan api,lalu masukkan terigu sedikit sedikit sambil diaduk dgn cepat hingga adonan menggumpal dan rata,sisihkan hingga adonan hangat
• Setelah adonan hangat,masukkan dulu 1 btr telur,aduk lalu masukkan lagi sisa telur,aduk rata.Masukkan terigu,uleni hingga rata dan kalis
• Bagi adonan sesuai selera,bulatkan lalu pipihkan.Lakukan hingga adonan habizz
• Panggang pempek hingga agak gosong dgn api sedang cenderung kecil,balik pempek.Jika pempek menggembung,tanda sudah matang,angkat.Potong bagian tengah pempek tapi jgn sampe putus,isi dgn ebi,cabe dan kecap manis
• Sajikan selagi hangat...
• Happy baking moms....