Resep Ayam Bakar Manis Legit Oleh Ummu Sa'ad_Dapurojogja

Ayam Bakar Manis Legit oleh Ummu Sa'ad_Dapurojogja

Resep Ayam Bakar Manis Legit

Resep Ayam Bakar Manis Legit - Resep Ayam bakar manis legit favorit. Assalamualaikum..yuhuu, suka ayam bakar? suka bangeet kalau saya..Ayam bakar terasi, ayam bakar pedas dll Kali ini, kebetulan saya mau share resep ayam bakar manis legit ala-ala dapur"O"Jogja yaa.. Rasanya manis, legit, gurih, empuk..MasyaAlloh.. Mau ikutan coba cekidoot #Hadirkan masakan rumahan rasa restoran untuk keluarga yuuk

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam (saya pakai 6 potong paha gending)
• 100 gram gula jawa
• 2 gelas air
• 2 kerat laos
• 3 lembar daun salam
• >> Bumbu halus (untuk mengungkep ayam) :
• 7 butir bawang putih
• 11 butir bawang merah
• 1,5 sdt garam
• 3 butir kemiri
• ♡♡Bumbu Olesan(campur rata) :
• 60 ml kecap manis
• 1 sendok sayur bumbu ungkep ayam
• 1/2 sdm tumbar bubuk

Langkah - Langkah :

• Saya gunakan ayam paha gending 6 ekor(1kg)
• Haluskan bumbu untuk mengungkep
• Masukkan ayam ke wajan, tambahkan bumbu halus, salam, laos, gula jawa, air secukupnya
• Masak sampai air mendidih lalu kecilkan api dan tutup wajan. Masak sampai air menyusut, bumbu meresap dan ayam empuk, tanda matang
• Siapkan alat bakaran dan Bumbu olesan.
• Dinginkan ayam dan tiriskan sebelum dibakar.
• Bakar ayam sampai kesat, dan air tidak menetes, lalu oleskan bumbu olesan dan bakar sampai matang
• "Yakin yang memberi enak pada masakan kita hanyalah Alloh semata bukan kita"