Resep Pempek Ikan Tongkol Dan Cuko Oleh Vina Nababan

Pempek Ikan Tongkol Dan Cuko oleh Vina Nababan

Resep Pempek Ikan Tongkol Dan Cuko

Resep Pempek Ikan Tongkol Dan Cuko - Resep Pempek ikan tongkol dan cuko favorit. ada stok ikan tongkol 2 ekor dibeli si papi buat menu karyawan nya di ktr besok,tapi saya pengen bgt makan pempek palembang yang rasonyo dak kate lawannyo aku jugo pernah tinggal di tanjung enim jadi masih paca bahaso tanjung urusan ganti ikannyo besok bae aku jingo di pasar o ya buat cuko nyo aku da kate ebi jadi yang ado baelah dikulkas yang mau resep bolehlah ya aku gala ngasihnyo......

Bahan - Bahan :

• 400 gr ikan tongkol haluskan
• 2 sdt garam atau sesuai selera
• 2 sdm terigu
• 150 ml air
• 250 gr kanji
• bahan cuko :
• 10 bh cabe rawit pedas
• 100 gr gula aren
• 5 siung bawang putih
• 10 gr asam jawa

Langkah - Langkah :

• Masak terigu,garam dan 150 ml air masak sampai meletup dan hangat ya abis tu sisihkan (bahan biang)
• Siapkan wadah masukan kanji sedikit2 dan ikan tongkol yang udah dihaluskan atau diblender lalu campur dengan bahan biang sampai kalis lalu dibentuk sesuka hati
• Siapkan panci isi air secukupnya pas mendidih masukan pempek yg sudah di bentuk beri sikit minyak sayur supaya ga lengket trus tunggu sampai ngapung angkat dan goreng lalu potong2 siapkan dipiring
• Buat cukonya siapkan wadah didihkan air sama gula aren lalu masukan cabe dan bawang putih giling angkat lalu sajikan di mangkok
• Selamat mencoba ya