Resep Mujaer Woku Oleh Winda Nia

Mujaer Woku oleh winda nia

Resep Mujaer Woku

Resep Mujaer Woku - Resep Mujaer Woku favorit. Woku....adalah salah satu masakan khas Manado,berhubung suami orang Manado,woku one of his favorite...

Bahan - Bahan :

• 3 ekor ikan Mujair
• 1 buah jeruk nipis
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• secukupnya cabe rawit
• 4 butir kemiri
• seruas jahe
• serai di geprek
• seruas kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya daun bawang
• secukupnya kemangi
• tomat hijau
• tomat merah
• secukupnya gula,garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan mujair,potong jd 2 bagian (apabila ukuran ckup besar),beri perasan jeruk nipis,diamkan 30 menit
• Haluskan bawang merah,bawang putih sisihkan. kemudian haluskan kemiri cabe,jahe,kunyit.
• Potong lah tomat hijau dan merah memanjang,kemudian potong daun bawang. siapkan daun kemangi secukupnya
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,tambahkan kunyit,jahe,kemiri,cabe yg telah dihaluskan. Lalu tambahkan serai dan daun jeruk
• Masukkan ikan ke dalam tumidan bumbu,tambahkan air sampai ikan tenggelam,masak hingga ikan matang
• Setelah ikan matang tambahkan daun bawang,irisan toman serta kemangi,,tambahkan gula n garam,,masak sampai kuah agak menyusut