Resep Keumamah Khas Aceh / Ikan Kayu (ikan Tongkol) Oleh Sisilya Ari Fanny III

Keumamah Khas Aceh / Ikan Kayu (ikan Tongkol) oleh Sisilya Ari Fanny III

Resep Keumamah Khas Aceh / Ikan Kayu (ikan Tongkol)

Resep Keumamah Khas Aceh / Ikan Kayu (ikan Tongkol) - Resep Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) favorit. Sebenarnya asli org binjai suku Jawa 😄 tapi karna nikah dgn suku aceh dan mau GAK mau harus bisa masak masakan aceh biar suami makin cinta 😜 alhamdulilah suami suka dan rasa pas mantap gitu sih kata Nya 😄😄 selamat mencoba

Bahan - Bahan :

• Ikan kayu (ikan tongkol)
• 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering)
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah Cabai rawit
• 5 buah Cabai merah
• 3 buah Cabai hijau
• 1/2 kunyit
• 1/2 jahe (geprek)
• 1/2 lengkuas (geprek)
• 2 batang serai (geprek)
• 1/2 tomat
• Daun temuru (daun kari)
• Sesuai Selera Garam (sesuai selera)
• secukupnya Air (sedikit saja)
• Jeruk nipis
• ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
• Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
• Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
• Cuci kembali hingga bersih
• Kukus/rebus ikan
• Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
• Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras

Langkah - Langkah :

• Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
• Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
• Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
• Selamat mencoba 😊