Resep Gulai Singkong (medan Punya) Oleh Chef Hanum| Ig: Bunga_a25 | Blog: Chefhanumrf.blogspot.com

Gulai Singkong (medan Punya) oleh Chef Hanum| Ig: Bunga_a25 | Blog: chefhanumrf.blogspot.com

Resep Gulai Singkong (medan Punya)

Resep Gulai Singkong (medan Punya) - Resep gulai singkong (medan punya) favorit. #kreasisantan

Bahan - Bahan :

• 250 ml santan encer
• 100 ml santan kental
• 100 grm tumbuk daun singkong
• 1/2 bunga bunga kecombrang
• 50 grm tongkol/teri medan
• 1 cm lengkuas
• 1 btng serai
• <strong>bumbu halus</strong>
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit bakar
• 1 sdt garam

Langkah - Langkah :

• rebus daun singkong di air mendidih selama 30 detik, angkat tumbuk.
• haluskan bumbu halus, di tambah bunga kecombrang dan teri medan, haluskan bersamaan.
• didhkan santan encer, srai, lengkuas, dan bumbu halus sambil di aduk terus.
• setelah mendidih dan rasanya pas, saring kuah dan didihkan kembali.
• tambahkan daun singkong tumbuk, aduk terus.
• tamhakan santan kental lalu masak sambil di aduk hingga kuah sedikit berminyak. sajikan