Resep Cimplung Mini Oleh Alfira Soraya

Cimplung Mini oleh alfira soraya

Resep Cimplung Mini

Resep Cimplung Mini - Resep Cimplung Mini favorit. Makanan khas sunda keturunan perkedel kentang dan cireng hehehe.. enak, gak sepadat perkedel kentang, dalemnya berongga dan terasa ringan. Maafkan bentuknya gak cakep gara2 pake teflon jadinya bantet deh 😂kalo pake wajan cekung trus minyak banyak hasilnya bakal kaya tahu bulat atau bola ubi gitu.

Bahan - Bahan :

• 350 gr kentang / 2 kentang ukuran besar
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang iris halus
• Bumbu halus :
• 2 siung bawang putih
• 1,5 sdm bawang goreng
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Kukus/rebus kentang kemudian haluskan saat masih panas.
• Campur kentang dengan telur, bumbu halus dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Sebelum minyak terlalu panas, masukkan adonan yg telah dibentuk bulat. Goreng hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.